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“棒棒堂药膳烘焙”是湖南中医药大学创业街20余家入驻项目之一,2017年至今,中医药大学从100余个项目中层层选拔,渐渐形成了一条特色鲜明的创业街。
创业项目结合中医中药特色
离“棒棒堂药膳烘焙”不远,“针灸之家”的老板、大四学生吴云云已经申领到了营业执照,他还为“针灸之家”注册了商标。
“针灸之家”的主营业务是针灸推拿,“来我们店里做针灸推拿的,不仅有中老年人,还有很多大学生”,吴云云说,现在“针灸之家”每个月的营业额超过2万元,营利达到六、七千元,创业让他们对专业更自信,也看到了针炙推拿的前景。
据介绍,除了“棒棒堂药膳烘焙”“针灸之家”,创业街上还有“寿比南山”移动康复保健、“易佰康互联网+健康管理服务”“医源中医传承”等多个项目,这些创业项目围绕“中医中药”展开,与学校的专业设置密不可分。
专业力量成创业后盾
“棒棒堂药膳烘焙”项目创业导师、食品科学与工程专业学科带头人杨勇告诉记者,“棒棒堂”的产品不同与市面上一般的糕点,创业团队在专业教师的指导下,精心挑选茯苓、玉竹、山药、百合等药食两用的大宗药材融入食品中。
“我们推出的20余款产品,都在实验室进行了多次生产试验,并请同学试吃,经过多次改良。”食品与工程专业教师曾艺琼介绍,食品专业的实验室设备齐全,即是烘焙产品的研发地,也是产品的生产地。“学生的创业资金有限,学校为创业项目提供了免费场地、免除水电费,并为学生提供了创业扶持基金。”
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